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 Vos décorations de Noël (2011)

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une_oceane
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 10:57

Stéroma a écrit:
Ou plutôt des magrets non ?

non ça se fait du roti avec de la volaille et c'est souvent farci sinon trop sec wink
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vali
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 10:57

Stéroma a écrit:
Ou plutôt des magrets non ?

Non Jo dit que c'est fourré au foie gras. D'ailleurs ça doit être bon, miam !
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Stéroma
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 11:00

Ok, ok... very ^happy
Pas facile de trouve de quoi faire un roti sur une volaille pourtant !

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vali
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 11:01

Stéroma a écrit:
vali a écrit:
Pas de table non plus à montrer, on est invité (enfin tout le monde apporte un plat). On sera 10 adultes et 11 monstres.
Ah oui, + d'enfants que d'adultes pale very ^happy
Nous 10 adultes et 6 enfants.


Oui pale J'espère que tous les monstres passeront la soirée dans les chambres des monstres autochtones rolleyes Il faudra quand même surveiller Agathe, qui sera la plus petite, et risquerait de servir de poupée pour les filles et d'objet d'expérience pour les garçons devil
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claudia-0
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 11:04

Stéroma a écrit:
Ok, ok... very ^happy
Pas facile de trouve de quoi faire un roti sur une volaille pourtant !

Un canard farci au foie gras, ça ressemble à un rôti very ^happy

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/229742-roti-de-canard-farci-au-foie-gras
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Stéroma
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 11:07

vali a écrit:
Stéroma a écrit:
vali a écrit:
Pas de table non plus à montrer, on est invité (enfin tout le monde apporte un plat). On sera 10 adultes et 11 monstres.
Ah oui, + d'enfants que d'adultes pale very ^happy
Nous 10 adultes et 6 enfants.


Oui pale J'espère que tous les monstres passeront la soirée dans les chambres des monstres autochtones rolleyes Il faudra quand même surveiller Agathe, qui sera la plus petite, et risquerait de servir de poupée pour les filles et d'objet d'expérience pour les garçons devil

affraid very ^happy

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Stéroma
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 11:08

claudia-0 a écrit:
Stéroma a écrit:
Ok, ok... very ^happy
Pas facile de trouve de quoi faire un roti sur une volaille pourtant !

Un canard farci au foie gras, ça ressemble à un rôti very ^happy

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/229742-roti-de-canard-farci-au-foie-gras

very ^happy

Avec quelle partie du canard ils font ça ?

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une_oceane
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 11:11

oulà c'est le boucher qui fait ça, il parait que c'est la chose la plus compliquée à faire, le roti de canard. Il faut tout désossé et faire un rôti propre.
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TitVal
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 11:17

Pour les jeux je ne sais pas steph. Apporté ce que tu veux on verra si on y joue smile
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Stéroma
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 11:18

TitVal a écrit:
Pour les jeux je ne sais pas steph. Apporté ce que tu veux on verra si on y joue smile
Ok !
Je crois que je vais apporter le DD pour la Wii et les manettes pour les gars wink

C'est à quelle heure au fait ?

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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 12:28

Stéro, on désosse méticuleusement la bête on aplatit la viande de manière à avoir une forme un peu régulière on farcit on roule on ficelle et hop on cuisine!!

Jo, il faut que tu fasses des progrès en cuisine pour ne plus confondre rôti et gigot wink

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Aroma
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 12:47

J'ai déjà testé le rôti au foie gras quand j'habitais sur Toulouse, la première fois le foie avait presque entièrement fondu pendant la cuisson sad Les autres fois, j'enlevais le foie gras et je le remettais en fin de cuisson...très pratique.... rolleyes
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Stéroma
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 12:57

Merci WOman !

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Stéroma
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 12:58

Aroma a écrit:
J'ai déjà testé le rôti au foie gras quand j'habitais sur Toulouse, la première fois le foie avait presque entièrement fondu pendant la cuisson sad Les autres fois, j'enlevais le foie gras et je le remettais en fin de cuisson...très pratique.... rolleyes
Moi aussi, une fois j'ai testé, c'était un filet de boeuf fourré au foie gras et en croute ! La misère pour la présentation ! pale

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Aroma
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 13:14

Par contre c'était le plus souvent réalisé avec deux magrets ficelés, donc j'arrivais à refaire quelque chose de présentable... En croûte c'est mission impossible!
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Aroma
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 13:17

Stéroma a écrit:
vali a écrit:
Stéroma a écrit:
vali a écrit:
Pas de table non plus à montrer, on est invité (enfin tout le monde apporte un plat). On sera 10 adultes et 11 monstres.
Ah oui, + d'enfants que d'adultes pale very ^happy
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Oui pale J'espère que tous les monstres passeront la soirée dans les chambres des monstres autochtones rolleyes Il faudra quand même surveiller Agathe, qui sera la plus petite, et risquerait de servir de poupée pour les filles et d'objet d'expérience pour les garçons devil

affraid very ^happy

Tu as bien raison d'être vigilante! Penses-tu pouvoir la coucher afin de profiter de ta soirée l'esprit plus tranquille?
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vali
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 13:30

Je ne me fais malheureusement aucune illusion là-dessus : avec tout ce monde, ça va être impossible de la faire dormir, elle sentira qu'il y a de l'activité à côté et voudra rester. Pour le réveillon du 24, elle a été avec nous (et ses cadeaux) jusqu'à minuit !
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 13:39

claudia-0 a écrit:
Stéroma a écrit:
Ok, ok... very ^happy
Pas facile de trouve de quoi faire un roti sur une volaille pourtant !

Un canard farci au foie gras, ça ressemble à un rôti very ^happy

http://cuisine.journaldesfemmes.com/recette/229742-roti-de-canard-farci-au-foie-gras

Voila j'ai ça dans mon frigo very ^happy

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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 14:06

Ce soir c'est canard rôti aussi mais pas farci.
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 14:06

Sacré Jo, et son gigot de canard wink

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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 14:07

Jo Yana a écrit:
Woman a écrit:
Vous allez vous régaler aussi. Mais gigot de canard Jo ? Je n'ai jamais entendu ça, c'est quoi? des cuisses de canard??

Rôtit peut être non ??? On a acheté ça dans une foire à producteurs locaux, il font ça farci de foie gras, j'attends de gouter wink

si c est la meme chose que ce que j'ai manger le 25 c est a tomber shock
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*Elise*
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 14:30

Ca y est ce soir c'est foie gras aux pommes, homard Roellinger (recette d'un resto de Cancale) et un gâteau caramel vanille.

Pour la table ce sera simple: nappe bleu marine avec déco or, argent et crème. Niveau assiettes j'ai rien qui s'accorde avec ça, vais sûrement mettre mes vieilles assiettes embarassed
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Woman
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 14:35

Ca sera sûrement très beau, tu nous feras une photo??

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odile
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 14:39

Je pars chercher un dessert en ville, je suis une grosse fainéante pour la cuisine embarassed
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ELYETTE
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 14:42

*Elise* a écrit:
Ca y est ce soir c'est foie gras aux pommes, homard Roellinger (recette d'un resto de Cancale) et un gâteau caramel vanille.

Pour la table ce sera simple: nappe bleu marine avec déco or, argent et crème. Niveau assiettes j'ai rien qui s'accorde avec ça, vais sûrement mettre mes vieilles assiettes embarassed

PPPFFTT..... on aurait du tous se rassembler pour manger ! TROP DUR de voir ces menus ! shock
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*Elise*
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   Sam 31 Déc 2011 - 14:47

Woman a écrit:
Ca sera sûrement très beau, tu nous feras une photo??

J'essaierais de faire une photo sympa very ^happy
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MessageSujet: Re: Vos décorations de Noël (2011)   

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