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 Qu'est ce qu'on mange ??? (16)

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Woman
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 10:36

mouais sad
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Stéroma
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 10:41

very ^happy



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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 10:51

very ^happy .... je me joins à vous les filles  top 

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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 12:24

Ca c'est une copine!!!  hug 

Bienvenue Elyette!!

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ELYETTE
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 12:56

Il n'y avait pas de chou fleur ... j'ai pris des carottes et j'ai fait presque comme TITVAL ....

6 carottes
20 cl de lait de coco
15 cl d’eau
1 cuillerée à café de curry

et de la coriandre
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TitVal
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 13:09

et? c'était comment?

J'ai commandé des panais dans mon assoc de producteurs bio. Je tenterai sans doute ce velouté aussi smile
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Stéroma
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 13:12

Un velouté qui est super bon, c'est celui de topinambour !

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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 13:31

J'en ai fait un une fois, c'est super bon. Je crois d'ailleurs que j'ai fait tous les légumes en velouté, le dernier était un velouté de patisson, mais j'ai été déçue. Pourtant j'avais mis des noisettes en poudre avec, malgré tout c'était assez fade.

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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 13:37

Patisson, connais pas...

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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 14:22

rolleyes Connaissent rien ces bretons wink

C'est de la famille de la courge même si on leur donne parfois le nom d'artichaut d'Espagne. Je n'ai pas retrouvé le goût de l'artichaut, et c'est une vraie plaie à éplucher!


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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 14:25

Ouais, les trucs pas terribles, on ne connait pas... very ^happy

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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 14:25

Le meilleur velouté que j'ai pu faire, c'est le potage VGE ou potage Bocuse qu'il avait fait à Giscard. C'est à base de marrons et de foie gras  shock shock shock shock 

C'est bien au-delà de la tuerie wink

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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 14:26

Stéroma a écrit:
Ouais, les trucs pas terribles, on ne connait pas... very ^happy

 bate bate 

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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 14:33

Woman a écrit:
Le meilleur velouté que j'ai pu faire, c'est le potage VGE ou potage Bocuse qu'il avait fait à Giscard. C'est à base de marrons et de foie gras  shock shock shock shock 

C'est bien au-delà de la tuerie wink

Pas pour moi ça... remarque je n'aime pas le chou fleur, et le velouté au chou fleur j'ai aimé ! rolleyes

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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 14:35

Moi je connais le patisson. Mon père en a regulièrement dans son jardin. ca n'a pas beaucoup de gout, moi je le blanchi a l'eau salée apres l'avoir vidé de ses pépins en ouvrant un couvercle par le dessus. Ensuite je le passe au four en le remplissant (et l'entourant) d'une sorte de farce/sauce préparée a part : viande hachée, sauce tomate, gruyere et tout un tas de trucs que j'ai sous la main, ca change smile (carotte, poivrons, courgette...)
C'est la farce qui donne le gout, en fait.
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 16:25

Très bonne cette soupe carotte/coco ! ...
Oui, je me rappelle que l'année derniière TITVAL avait faire une soupe avec un patisson ... ou un gratin ?... je ne sais plus ....


Le velouté carotte/coco./coriandre..


et celle de butternut ou j'aime rajouter lard grillé et chataignes ...
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 16:45

je tenterai bien carotte lait de coco pour ce soir tiens!
Sans coriandre je déteste ca, y'a pas grand chose que je déteste, je n'aime pas forcément certains trucs, mais je ne déteste pas. Et la coriandre des que j'ai un morceau dans la bouche j'ai une réaction de dégout...
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 16:46

ELYETTE a écrit:
Il n'y avait pas de chou fleur ... j'ai pris des carottes et j'ai fait presque comme TITVAL ....

6 carottes
20 cl de lait de coco
15 cl d’eau
1 cuillerée à café de curry

et de la coriandre

T'as fait cuire les carottes dans l'eau avec le curry?
et uen fois cuites tu as ajouté le lait de coco?
Tu n'as pas mis de bouillon de légumes?
Du sel?
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 16:50

Ah oui ... c'est vrai ! c'est bon quand meme sans ....

WOMAN ?... c'est l'heure de l'apéritif ... mais je ne suis pas fan des bulles ... mon peché mignon c'est ca :
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 16:51

Oui TITVAL ... du sel ... et du lait de coco au moment du mixer ..et le bouillon de cuisson suivant l'epaisseur que tu aimes
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 17:17

ok merci...
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 17:20

ELYETTE a écrit:


et celle de butternut ou j'aime rajouter lard grillé et chataignes ...


Ca c'est une tuerie !!!!!! J'en fais régulièrement, on met bcp de châtaignes qu'on laisse en morceaux dedans, et finalement ça fait le repas...
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 17:40

Finalement j'ai improvisé avec le contenu du frigo : 1 oignon, 2 carottes, 4 pommes de terre , 150gr de chataignes, 1 litre de bouillon de volaille.
Je n'ai pas mis de curry, j'avais peur que ca masque le gout de la chataigne.
J'ajouterai de la creme fraiche au mixage...
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 18:18

.... il n'y a pas de raison ! ce sera bon
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mar 21 Jan 2014 - 22:07

On ne le saura pas car tout a fini par terre! A la place une brique de soupe knorr légumes du soleil dégueulasse! sad
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MessageSujet: Re: Qu'est ce qu'on mange ??? (16)   Mer 22 Jan 2014 - 8:46

Ah mince, Val. Tu n'as pas pris la soupe chaude sur toi?

Merci Elyette, c'est sympa pour l'apéro. C'est quoi ton pêché mignon??

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